Mandle jsou oblíbené především v potravinářství, ale skvělých účinků se dnes již využívá též v kosmetice. Jsou to plody stromu zvaného mandloň, který je blízkým příbuzným broskvoně či meruňky. Obsahují velké množství omega kyselin, vlákninu, tuky, proteiny, minerály (vápník, hořčík, draslík, zinek, fosfor, selen, železo a manganu) a vitamíny (B1, B2, B6, B9 a E).
V obchodech se setkáme s mnoha variacemi, ve kterých se dají mandle koupit: natural (i se slupkou), loupané, na plátky, pražené a solené, uzené, dražované v jogurtu, čokoládě či jiné polevě, ve formě mléka, oleje, másla či v různých ořechových směsích. Stejně tak můžeme koupit různé gramáže od mandlí 1000 g po sáčky o hmotnosti 50 g.
Výčet pozitivních účinků na lidský organismus je velice obsáhlý, zmiňme proto alespoň některé:

• Snižují riziko vzniku některých nemocí (Alzheimerova choroba, cukrovka, rakovina, nemoci srdce a cév)
• Jsou zdrojem omega 3
• Mají alkalizující účinek
• Snižují hladinu cholesterolu v krvi
• Jedná se o účinný antioxidant
• Podporují tvorbu mateřského mléka u kojících žen, vhodný je také pro těhotné (je zdrojem velkého množství živin, navíc podporuje zdravou tělesnou hmotnost v těhotenství)
• Vhodný pří léčbě akné a ekzémů
• Posilují imunitu
• Podporují růst vlasů a nehtů
• Zpevňují kosti a zubní sklovinu
• Podporují svěží mysl
• Zlepšují činnost srdce
• Podporují zadržování důležitého vápníku v těle
• Jsou vynikajícím zdrojem energie
• Obsahují velké množství bílkovin, takže by měly figurovat jako alternativa masa v jídelníčku vegetariánů
• Pomáhají při neurózách či psychických poruchách
• Působí proti stresu
• Mnohé další

Doporučená denní dávka je 25-30 g, což je množství odpovídající jedné hrsti. Výborné jsou v kombinaci se sušeným ovocem či samotné. Pro lepší rozkousávání si toto množství můžete nechat přes noc namočené ve vodě, což zajistí také jejich lepší trávení.